Chleb codzienny na zakwasie

Name: Chleb codzienny na zakwasie
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 kromek
Ingredients: 160 g wody; 160 g mąki żytniej razowej; 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego; 550 g mąki pszennej chlebowej; 400 g wody; 15 g soli; masło

4.9 (77 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 12sa

Servis miktarı 30 kromek

Malzemeler

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (isteğe bağlı)
veya ½ łyżeczki suchych drożdży (isteğe bağlı)
masło, ilość do natłuszczenia

Besin Değeri: şuna göre 1 kromkę
Kalori: 353 kJ / 84.4 kcal
Protein: 2.8 g
Karbonhidrat: 17.2 g
Yağ: 0.4 g
Doymuş Yağ: 0 g
Lif: 1 g
Sodyum: 195.2 mg