Chleb drwala

Name: Chleb drwala
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 420 g wody; 350 g mąki pszennej chlebowej; 200 g mąki żytniej; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka melasy; 30 g siemienia lnianego; 30 g pestek dyni; 30 g słonecznika łuskanego; olej; 2 łyżeczki soli; 5 - 10 kostek lodu

4.8 (115 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 24sa 30 dk

Servis miktarı 30 kromek

Malzemeler

420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej, typu 720
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
veya 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
veya 1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (isteğe bağlı)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej, do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Besin Değeri: şuna göre 1 kromkę
Kalori: 339.2 kJ / 81.1 kcal
Protein: 2.9 g
Karbonhidrat: 14.5 g
Yağ: 1.4 g
Doymuş Yağ: 0.2 g
Lif: 1.6 g
Sodyum: 158.6 mg