Rozbif

Name: Rozbif
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 yk zeytinyağı; 1 yk tereyağı; 500 g dana sokum; 1 - 2 dal taze biberiye; 1 ½ tk tuz; 1 tutam karabiber; 1500 g su; 30 g limon suyu

5.0 (1 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 5sa 30 dk

Servis miktarı 4 porsiyon

Malzemeler

1 yk zeytinyağı
1 yk tereyağı
500 g dana sokum, tek parça halinde
4 yaprak adaçayı, taze (bk. Öneriler) (isteğe bağlı)
1 - 2 dal taze biberiye, sadece yaprakları (biberiye dalı çok büyükse 1 dal yeterli)
1 ½ tk tuz
1 tutam karabiber
1500 g su
30 g limon suyu

Besin Değeri: şuna göre 4 porsiyon
Kalori: 3836.4 kJ / 916.9 kcal
Protein: 109.3 g
Karbonhidrat: 9.2 g
Yağ: 50.6 g
Doymuş Yağ: 20 g
Lif: 4.6 g
Sodyum: 3891 mg