![Pâté de campagne au foie gras Pâté de campagne au foie gras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E76571EC-5706-4092-BC64-C70EA3D046CD/Derivates/a9baeee1-17ea-492b-92cb-6e820b1a7072.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 280 g de foie gras de canard cru, détaillé en 8 escalopes
- 40 g de porto
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g d'échalotes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 bouquet de persil frais
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 - 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
- 2 feuilles de laurier frais
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1330 kJ / 320 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Karbonhidrat
- 3.6 g
- Yağ
- 23.8 g
- Lif
- 1.2 g
Alternatif tarifler
Rillettes de lapin
12 Std.
Terrine de campagne
4h 30 min
Terrine de lapin aux herbes
24 Std.
Rillettes de canard
2h 30min
Pâté en croûte à la châtaigne
13 godz. 30 min
Pâté périgourdin
48 godz.
Pâté de lapin en croûte
5 godz. 30 min
Pâté de campagne
48 godz.
Mousse de foie de volaille au porto
72 godz.
Pâté en croûte
7 Std. 45 Min
Pâté de lapin
2h 35 min.
Terrine bressane
24 Std.