Opéra de foie gras

Opéra de foie gras

3.8 12 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 24sa

15 parts

Malzemeler

La gelée au maury

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de vin rouge type maury
20 g de chocolat noir amer

Le biscuit aux noix

85 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
75 g de cerneaux de noix
2 œufs
10 g de beurre doux
2 blancs d'œufs

Le foie gras

1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin rouge type maury
10 g de liqueur de café
1 c. à café de cacao en poudre
½ c. à café de café instantané
600 g d'eau

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 0 mg

Protein 4.5 g

Kalori 1167.4 kJ / 282.1 kcal

Yağ 24.7 g

Lif 0.8 g

Doymuş Yağ 0 g

Karbonhidrat 8.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bûche meringuée au citron

1sa 15 dk

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1sa 5 dk

Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

5sa 45 dk

Koulibiac

1sa 35 dk

Vacherin griotte-amande

12sa

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3sa 15 dk

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12sa

Eclairs au foie gras

3sa 15 dk

Mises en bouche aux saveurs marines

30 dk

Gougères aux champignons de Paris

1sa 30 dk

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2sa 30 dk

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2sa 15 dk