Hindiba ve Gorgonzola Peynirli Puf Börekleri

Name: Hindiba ve Gorgonzola Peynirli Puf Börekleri
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 10 g tereyağı; 10 g sıvı yağ; 500 g hindiba; 20 g beyaz balzamik sirke; 10 g su; 2 tutam tuz; 2 tutam karabiber; 2 milföy hamuru; 120 g Gorgonzola; 1 yumurta

5.0 (1 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 1sa 5 dk

Servis miktarı 6 porsiyon

Malzemeler

10 g tereyağı, muffin kalıbını yağlamak için ekstra tereyağı
10 g sıvı yağ
500 g hindiba, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
20 g beyaz balzamik sirke
veya 20 g balzamik sirke
10 g su
2 tutam tuz, damak tadına göre
2 tutam karabiber, damak tadına göre
2 milföy hamuru (pratik milföy hamuru), bk. Öneriler, toplam hamur ağırlığı yakl. 980 g
120 g Gorgonzola, yaklaşık 20 gramlık parçalara bölünmüş, bk. Öneriler
1 yumurta, çırpılmış

Besin Değeri: şuna göre 1 porsiyon
Kalori: 2815 kJ / 678 kcal
Protein: 12.5 g
Karbonhidrat: 40.5 g
Yağ: 51 g
Doymuş Yağ: 32.5 g
Lif: 2.8 g
Sodyum: 591.5 mg