
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Avocado spread
- 15 g fresh red chillies deseeded, cut in pieces
- 50 g shallots
- 10 g fresh coriander leaves only
- 80 g lime juice
- 1 tsp Tabasco ®
- 1 tsp salt
- 400 g ripe avocados flesh only and cut in pieces
Lime sauce
- 10 g fresh lemongrass white part only
- 10 g fresh red chillies
- 10 g fresh coriander leaves
- 5 kaffir lime leaves deveined
- 100 g shallots
- 10 g fish sauce
- 100 g lime juice
- 60 g oyster sauce
- 15 g toasted sesame oil
- 1 tsp Worcestershire sauce
- 30 g extra virgin olive oil
Assembly
- 8 pieces Hokkaido scallops large-sized
- 1 tsp coarse sea salt to garnish
- 1 tsp freshly ground black pepper to garnish
- 20 g crispy fried shallots to garnish
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 195 kcal / 818 kJ
- Protein
- 4 g
- Yağ
- 17 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Lif
- 2 g