Rakılı Enginarlı Adaçaylı Fava

Name: Rakılı Enginarlı Adaçaylı Fava
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12 porsiyon
Ingredients: 200 g soğan; 2 adet enginar; 400 g kuru bakla; 435 g su; 2 tk tuz; 2 tk şeker; 85 g zeytinyağı; ½ limonun suyu; ½ portakalın suyu; 75 g rakı; 4 - 5 adet adaçayı yaprağı, taze; dereotu yaprağı

2.5 22 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 55 dk

12 porsiyon

Malzemeler

soğan ikiye bölünmüş
200 g
enginar (çanak), orta boy, ayıklanmış, dörde bölünmüş
2 adet
kuru bakla (ıslatılmamış ağırlığı 400 g), 1 gece önceden ıslatılıp süzdürülmüş
400 g
su
435 g
tuz
2 tk
şeker
2 tk
zeytinyağı yağlamak için ekstra zeytinyağı
85 g
limonun suyu
½
portakalın suyu
½
rakı
75 g
adaçayı yaprağı, taze süslemek için ekstra adaçayı
4 - 5 adet
dereotu yaprağı
limon (isteğe bağlı) dilimlenmiş, süslemek için
portakal (isteğe bağlı) dilimlenmiş, süslemek için