Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.4 5 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 8sa 45 dk

10 portions

Malzemeler

Pastry

plain flour plus extra to dust
380 g
unsalted butter cut into pieces
170 g
sea salt
1 tsp
chilled water
100 g

Pork filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
pork meat, sinew free cut into cubes (2 cm), partially frozen
900 g
sea salt to taste
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
brandy
20 g
button mushrooms sliced
100 g
shelled pistachios (optional)
20 g

Assembly

butter to grease
rindless bacon rashers (see Tips)
300 g
egg lightly beaten
1

Jelly

titanium strength gelatine leaves
6
Madeira wine (see Tips)
200 g
water
130 g
pure maple syrup
30 g
white wine vinegar
1 tsp

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1091.1 mg

Protein 32.9 g

Kalori 1879.9 kJ / 447.6 kcal

Yağ 20 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 10.9 g

Karbonhidrat 33.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Savoury Christmas 19 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1sa 50 dk

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

Değerlendirme yok

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Değerlendirme yok

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10 dk

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1sa 50 dk

Pickled red onions

1sa 50 dk

Garaetteok (Korean rice cake)

25sa 45 dk

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, using modes)

Değerlendirme yok

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

45 dk

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1sa 50 dk

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 dk

Gwinganna Barramundi escabeche

45 dk

Tümünü göster

Tümünü göster