![Ramen coréens au tofu et œuf Mayak Ramen coréens au tofu et œuf Mayak](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53598e94-38fb-4a94-9793-42db1c815971/Derivates/b9c786c5-7e90-4efd-b21c-71d8a2242cca.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les œufs Mayak
- 4 œufs, froids
- de l'eau, pour les œufs (jusqu'au marquage 1 l)
- 1 piment rouge frais, épépiné et haché grossièrement
- 4 gousses d'ail
- 20 g de ciboules, coupées en rondelles (2 mm)
- 40 g d'oignon, coupé en morceaux
- 100 g de sauce de soja
-
100
g de mirin
veya 50 g de sucre en poudre - 1 c. à soupe de graines de sésame
Les ramen
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile végétale
- 200 g d'oignons, coupés en lamelles
- 1000 g d'eau
- 100 g de carotte, détaillée en rondelles (0,5 cm)
- 10 g d'algues variées, séchées
- 100 g de champignons shiitaké frais, coupés en quatre
- 100 - 120 g de légumes fermentés (kimchi), coupés en morceaux (voir "Conseil(s)")
-
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
veya 2 cubes de bouillon de légumes, émiettés -
30
g de piment en poudre coréen (gochugaru)
veya 30 g de piment en poudre -
2 - 3
c. à café de pâte de piment coréenne (gochujang)
veya ½ - ¾ c. à café de piment séché en flocons - 30 g de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 4 portions de nouilles ramen sèches
- graines de sésame, pour la finition
- 160 g de tofu soyeux, coupé en morceaux
- 2 ciboules, émincées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Karbonhidrat
- 28.8 g
- Yağ
- 14 g
- Doymuş Yağ
- 3 g
- Lif
- 5.8 g
- Sodyum
- 3180 mg
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