Uyumlu sürümler
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
veya 1 κύβο ζωμού κρέατος - 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα του
- 250 γρ. νερό
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 350 γρ. γάλα
- 400 γρ. κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
veya 1 κύβο ζωμού κρέατος - 30 γρ. βούτυρο
- Besin Değeri
- şuna göre 1 μερίδα
- Kalori
- 3849 kJ / 920 kcal
- Protein
- 32 g
- Karbonhidrat
- 58 g
- Yağ
- 60 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Πάστα ταντούρι
5 Min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1h
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
Değerlendirme yok
Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα
20 min
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Değerlendirme yok
Γαριδομακαρονάδα
40min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Değerlendirme yok
Κουνουπίδι ογκρατέν με βραστά αβγά
35 Min
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων
Değerlendirme yok
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
Değerlendirme yok
Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)
Değerlendirme yok
Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
25 min