Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 30 dk

6 μερίδες

Malzemeler

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα του
2 κλωνάρια
νερό
250 γρ.

Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
γάλα
350 γρ.
κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
400 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
βούτυρο
30 γρ.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 32 g

Kalori 3849 kJ / 920 kcal

Yağ 60 g

Karbonhidrat 58 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Διπλή Απόλαυση 8 Tarif
Yunanistan

Bunları da beğenebilirsiniz...

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1sa 10 dk

Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

Değerlendirme yok

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50 dk

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Değerlendirme yok

Ρόστι Βέρνης

40 dk

Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή

Değerlendirme yok

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

45 dk

Δεματάκια με ανανά

Değerlendirme yok

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Değerlendirme yok

Ταρτάκια αμυγδάλου με γέμιση σμέουρου

20 dk

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 dk

Αβγά ποσέ

15 dk