Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh thyme leaves only
- 2 fresh bay leaves
- 1 celery stalk cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 100 g leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
- 150 g carrot cut into slices (1.5 cm)
- 1 tsp sea salt plus extra to taste
- 1 tsp ground white pepper plus extra to taste
- 900 g water
- 1000 g veal cut into cubes (2-3 cm)
- 500 g button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
- 50 g unsalted butter
- 50 g plain flour
- 100 g pouring (whipping) cream
- 2 egg yolks
- ground white pepper to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 386.4 kcal / 1616.6 kJ
- Protein
- 39.1 g
- Yağ
- 18.8 g
- Karbonhidrat
- 15.4 g
- Lif
- 2.4 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Sodyum
- 497.9 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
