Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

3.3 12 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 5sa 40 dk

4 μερίδες

Malzemeler

σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
80 γρ.
κόκκινο κρασί
50 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
½ κ.γλ.
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
500 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ.
νερό
1200 γρ.
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
320 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
20 γρ.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 489.7 mg

Protein 15.4 g

Kalori 2084.3 kJ / 496.3 kcal

Yağ 14.1 g

Lif 9.8 g

Doymuş Yağ 1.9 g

Karbonhidrat 68 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45min

Κολοκυθομπιφτέκια

40min

Καρυδόψωμο

1h 20min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30min

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1h

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

2h

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Γκρανόλα

1h 40min

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1h 5min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min