Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

3.5 10 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 5sa 40 dk

4 μερίδες

Malzemeler

σκελίδες σκόρδο
2
ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γλ.
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
80 γρ.
κόκκινο κρασί
50 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
½ κ.γλ.
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
500 γρ.
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
2 κ.σ.
νερό
1200 γρ.
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας
320 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
20 γρ.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 489.7 mg

Protein 15.4 g

Kalori 2084.3 kJ / 496.3 kcal

Yağ 14.1 g

Lif 9.8 g

Doymuş Yağ 1.9 g

Karbonhidrat 68 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15 dk

Ρατατούιγ

40 dk

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40 dk

Αρνί στιφάδο

1sa 45 dk

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

35 dk

Σοταρισμένα κρεμμύδια (300 γρ.)

20 dk

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 dk

Ριζότο με λεμόνι

30 dk

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25 dk

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40 dk

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1sa 5 dk

Σουτζουκάκια

1sa 20 dk