Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
- 110 g di cipolle a pezzi
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero secco macinato
- 800 g di costine di manzo, divise singolarmente (7-8 cm)
- 85 g di vino rosso
- 340 g di brodo di manzo
- 280 g di passata di pomodoro
- 60 g di farina tipo 00
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 bacca di anice stellato
- 3 - 4 peperoni piccoli, colori misti, senza semi, a rondelle sottili
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protein
- 41 g
- Karbonhidrat
- 47 g
- Yağ
- 32 g
- Doymuş Yağ
- 13 g
- Lif
- 8 g
- Sodyum
- 998 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9 Std.
Castagne sottovuoto
1h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4 Std. 45 Min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5 godz. 40 min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 Std. 10 Min
Ossobuco Sottovuoto
12 Std. 40 Min
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5 godz.
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
4h 10 min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9 Std.
Brasato ai funghi
6 Std.
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 Std.