Uyumlu sürümler
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
-
700 - 900
g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
veya 300 - 400 g wołowiny (patrz wskazówka) - 30 g oleju
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 - 2 liście laurowe, suszone
- 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
- Besin Değeri
- şuna göre 100 g
- Kalori
- 103.1 kJ / 24.6 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Karbonhidrat
- 0.6 g
- Yağ
- 0.6 g
- Doymuş Yağ
- 0.6 g
- Lif
- 0.2 g
- Sodyum
- 164.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6h 30min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1 Std. 30 Min
Rumienienie wołowiny z cebulą
15 Min
Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu
10min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5sa 20 dk
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2hod. 10min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1sa 25 dk
Rumienienie wieprzowiny z cebulą
15 Min
Twaróg
15 Std. 20 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2hod. 10min
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3h 30min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4h