Uyumlu sürümler
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 450 g wody
- 25 g oliwy z oliwek
- 300 g mąki pszennej chlebowej (typu 650-750), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- ¾ łyżeczki soli
- 200 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
- 3 ząbki czosnku
- 40 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g sosu sojowego
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
50
g mirinu
veya 50 g białego wina, wytrawnego - 500 g żeberek wieprzowych, płatów, z kością, pokrojonych na 5 cm kawałki
- 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
1 - 2
łyżeczki mieszanki przypraw z chili
veya 1 łyżka koreańskiej pasty chili (gochujang, patrz wskazówka) - 2 łyżki oleju sezamowego
- ziarna sezamu, białego, do dekoracji
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porcję
- Kalori
- 3517 kJ / 840 kcal
- Protein
- 32 g
- Karbonhidrat
- 100 g
- Yağ
- 36 g
- Doymuş Yağ
- 11 g
- Lif
- 4.4 g
- Sodyum
- 2648 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2h 30min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Wołowina teriyaki z ryżem
1 godz. 50 min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1sa 25 dk
Boczek z kimchi
35min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4óra 20p
Jamajski kurczak jerk
1 godz. 50 min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min