![Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6) Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f7bec18-0c55-46a5-b81b-21fa462cc5f1/Derivates/c7aa32ad-0975-44d4-a032-0fc3d5182792.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Yorkshire puddings
- 140 g plain flour
- 100 g milk
- 100 g cold water
- 4 eggs
- ½ tsp sea salt
Roast beef with wholegrain mustard crust
- 20 g vegetable oil, plus extra to grease
- 200 g onion, cut into wedges (4 cm)
- 100 g celery, cut into pieces (3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (3 cm)
- 4 tbsp red wine
- 2000 - 3000 g roast beef (e.g. rib roast, rump and sirloin - see Tips)
- 1 - 2 pinches sea salt, to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to season
- 1 tbsp wholegrain mustard
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 650 g water
- 30 g plain flour
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 20 g tomato paste
- 1 - 2 dashes Worcestershire sauce
- 1 tsp VEGEMITE® (optional)
- 2 bunches asparagus, trimmed
- 2 bunches broccolini, trimmed
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3986.9 kJ / 949.3 kcal
- Protein
- 120.4 g
- Karbonhidrat
- 29.5 g
- Yağ
- 36.5 g
- Doymuş Yağ
- 12.3 g
- Lif
- 5.9 g
- Sodyum
- 997 mg
Alternatif tarifler
Meatballs in tomato sauce (TM6)
3 godz. 40 min
Chunky bolognese
50 Min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min
Rhubarb crumble
45min
Mushroom and white wine cream sauce
30min
Chilli con carne
40 Min
Rosemary and eschalot gravy
30min
Victoria sponge cake
1 godz. 20 min
Mac and smoky cheese
1 godz. 20 min
Traditional gravy
25min
Roast beef with Yorkshires and gravy
3 godz. 15 min
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15min