Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
TM5 TM6

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

4.5 (2 değerlendirme)

Malzemeler

  • 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 2 căței de usturoi
  • 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
  • 40 g ulei de măsline
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 2 prize pudră de șofran
    veya ½ linguriță fir de șofran
  • ¼ linguriță boia afumată
    veya ¼ linguriță boia de ardei, dulce
  • 1 - 2 prize nucșoară măcinată
  • 800 g vrăbioară de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
    veya 800 g pulpă de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
  • 1 - 2 linguri concentrat pastă de legume, după gust
    veya 1 - 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 2 lingurițe făină
  • ½ linguriță sare fină
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 300 g cușcuș perlat
    veya 300 g cușcuș mediu
  • 900 g apă
  • 180 g morcovi, tăiați bucăți (1-2 cm)
  • 220 g napi, tăiați bucăți (1-2 cm)
  • 250 g dovlecei, tăiați bucăți (1-2 cm)
  • 100 g stafide
  • 240 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate scursă)

Besin Değeri
şuna göre 1 porție
Kalori
4467 kJ / 1063 kcal
Protein
86.3 g
Karbonhidrat
99.5 g
Yağ
32.7 g
Lif
15.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler