Uyumlu sürümler
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Bacalao confitado
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
- 300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
Crema de escalivada
- 1 cebolla (200 g)
- 1 berenjena (300 g)
- 2 pimientos rojos (500 g)
- 2 tomates maduros (200 g)
- 2 - 3 dientes de ajo con piel
- 400 g de caldo de verduras
- ½ cucharadita de sal
- 10 - 15 g de vinagre
Montaje
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 765 kJ / 183 kcal
- Protein
- 11.3 g
- Karbonhidrat
- 9.5 g
- Yağ
- 11.1 g
- Doymuş Yağ
- 1.7 g
- Lif
- 3.7 g
- Sodyum
- 48.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crema de garbanzos con lascas de bacalao
30min
Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor
25min
Morcillas de arroz, sepia y gambas
1h 20min
Sopa fría de melón
10min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Crema fría de bacalao
3h 10min
Crema de calabacín y aguacate
30min
Sopa fría cocktail
2 Std. 5 Min
Helado de mascarpone y albaricoque
3h 30min
Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate
25min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30min
Melón con jamón en tempura con gazpacho de melón
30min