Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 raciones

Malzemeler

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 raciones

Sodyum 5277.3 mg

Protein 64.2 g

Kalori 12857.5 kJ / 3076 kcal

Yağ 280.9 g

Lif 14.4 g

Doymuş Yağ 98.5 g

Karbonhidrat 72.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 138 40 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Curry verde thai vegetariano

35 dk

Curry indio de verduras

50 dk

Sopa de shiitake, lima y azafrán

25 dk

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1sa 20 dk

Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz

1sa 5 dk

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45 dk

Curry de batatas y brócoli

20 dk

Curry indio de verduras

40 dk

Setas shiitake caramelizadas

6sa 40 dk

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2sa 40 dk

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1sa

Sopa de coliflor al curry

40 dk