Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 raciones

Malzemeler

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 raciones

Sodyum 5277.3 mg

Protein 64.2 g

Kalori 12857.5 kJ / 3076 kcal

Yağ 280.9 g

Lif 14.4 g

Doymuş Yağ 98.5 g

Karbonhidrat 72.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 138 40 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rape al curry verde

1sa 10 dk

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45 dk

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45 dk

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25 dk

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 dk

Sopa picante de coco y langostinos

30 dk

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2sa 30 dk

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 dk

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1sa 20 dk

Puerros gratinados con bechamel de soja

1sa 15 dk

Pad thai de langostinos

30 dk

Pad thai de pollo - Tailandia

20 dk