![Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED235ADC-664B-4AAB-9176-AFBE3835A335/Derivates/e74eede1-c41f-4e95-88d7-426db6770310.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Yemas de huevo curadas
- 6 huevos
- 150 g de sal
- 150 g de azúcar
Espuma de ajo negro
- 300 g de patatas en cachelos
- 300 g de agua
- 4 dientes de ajo negro
- 60 g de nata (30-40% de grasa)
- 120 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal (6 g)
Brócoli frito
- 2 cucharadas de garam masala
- 1 cucharada de sal en escamas
- 500 g de aceite de girasol para freír
- 300 g de ramilletes de brócoli en trozos pequeños
Terminación
- 90 g de aceite de girasol para las yemas
- Besin Değeri
- şuna göre 6 raciones
- Kalori
- 12857.5 kJ / 3076 kcal
- Protein
- 64.2 g
- Karbonhidrat
- 72.7 g
- Yağ
- 280.9 g
- Doymuş Yağ
- 98.5 g
- Lif
- 14.4 g
- Sodyum
- 5277.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2 godz. 30 min
Risotto de algas con navajas
1h 10min
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
1h 20 min
Dip de huevas de pescado (Taramasalata)
15min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 godz. 15 min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1h 20 min
Sopa asiática de verduras con tofu
1h 30 min
Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)
50 min
Sopa de coco y guisantes (Tanzania)
35 Min
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Crêpes al curry con chutney de mango
1 godz. 15 min
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 min