Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

4.3 15 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 raciones

Malzemeler

Yemas de huevo curadas

6 huevos
150 g de sal
150 g de azúcar

Espuma de ajo negro

300 g de patatas en cachelos
300 g de agua
4 dientes de ajo negro
60 g de nata (30-40% de grasa)
120 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (6 g)

Brócoli frito

2 cucharadas de garam masala
1 cucharada de sal en escamas
500 g aceite de girasol para freír
300 g ramilletes de brócoli en trozos pequeños

Terminación

90 g aceite de girasol para las yemas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 raciones

Sodyum 5277.3 mg

Protein 64.2 g

Kalori 12857.5 kJ / 3076 kcal

Yağ 280.9 g

Lif 14.4 g

Doymuş Yağ 98.5 g

Karbonhidrat 72.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 138 40 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25 dk

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 dk

Tallarines con salsa de setas y ajo negro

20 dk

Langostinos tikka masala

25 dk

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45 dk

Sopa thai de pollo

30 dk

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1sa

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1sa

Arroz thai con setas

35 dk

Vichysoisse de maíz Thai

2sa 30 dk

Ensalada detox con kale

10 dk

Pad thai de langostinos

30 dk