Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch