![Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F24F24A8-890E-409B-B3D2-5B128359AC8A/Derivates/2230e366-f5f7-4066-bf44-9ccb30fec1a3.jpg)
Uyumlu sürümler
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 400 g d'aubergines, pelées et coupées en dés
- 5 gousses d'ail
- 60 g d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 100 g de pecorino
- 150 g de roquette
- 20 g de jus de citron
- 350 g de viande de bœuf, coupée en tranches fines
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1895 kJ / 452 kcal
- Protein
- 32 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 32 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2 Std.
Tartare de canard aux noix et aux figues
1 Std. 45 Min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 Std. 40 Min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 Std.
Œufs Bénédicte
45 dk
Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
20 min
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1 Std. 45 Min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35 min
Fish and chips, sauce tartare
1h 20min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1h
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 Std. 25 Min