Saumon au fenouil

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Limande-sole gratinée à l'orange

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Papillotes de cabillaud à la mangue

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco