Queue de langouste, sauce vanille

Queue de langouste, sauce vanille

4.7 9 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 35 dk

2 portions

Malzemeler

80 g d'échalotes
½ gousse d'ail
20 g de beurre doux coupé en morceaux
100 g de vin blanc sec
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson
3 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1600 g d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 952.5 mg

Protein 55.5 g

Kalori 3114.5 kJ / 748.5 kcal

Yağ 48.5 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 19.5 g

Karbonhidrat 17.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tempuras de légumes et crevettes

25 dk

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 dk

Bisque de homard au paprika

1sa 20 dk

Foie gras d'oie à la truffe

72sa

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 dk

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1sa 5 dk

Sorbet poire avec morceaux

12sa

Ceviche de dorade

10 dk

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1sa

Sorbet mangue-Passion

12sa

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40 dk

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 dk