Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 80 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 20 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1600 g d'eau
- 3 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)
- 2 pincées de poivre sauvage, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3114.5 kJ / 748.5 kcal
- Protein
- 55.5 g
- Karbonhidrat
- 17.5 g
- Yağ
- 48.5 g
- Doymuş Yağ
- 19.5 g
- Lif
- 1.5 g
- Sodyum
- 952.5 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 Min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Calamars sous-vide
4 godz. 15 min
Tarte fine aux rougets
55 Min
Soupe de melon au magret de canard
3hod. 15min
Lotte à la provençale
50 Min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 Min
Bisque de homard au paprika
1 Std. 20 Min
Thon encebollado
1 Std. 15 Min
Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts
55 Min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1 Std. 35 Min