Asperges et sabayon à l'estragon

Endives au jambon gratinées au comté

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges à la vinaigrette aux oeufs

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Œuf mollet aux asperges

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges sauce mousseline

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

Poireaux vinaigrette