Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
Thermomix® TM31
Uyumlu
Risotto aux coquillages et à la truffe
Hazırlık 20 dk
Toplam 45 dk
6 portions
Malzemeler
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60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
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100 g d'échalotes
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40 g de beurre doux
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25 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
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320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
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100 g de vin blanc sec
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600 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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500 g de palourdes préalablement dégorgées
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250 g de noix de saint-jacques, avec corail
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 - 5 g de truffe fraîche et un peu pour la finition
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
18.7 g
Kalori
1871 kJ /
445 kcal
Yağ
19.5 g
Lif
1.2 g
Karbonhidrat
46.3 g
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