![Lobster Bisque Lobster Bisque](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a5ac1dfe-3859-439a-a123-c949a2014c16/Derivates/375155ea-ed95-4bda-9a62-73b23096ba56.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 32 oz water
- 4 fresh lobster tails, medium (approx. 4 oz each)
- 1 oz salted butter
- 2 oz dry white wine (e.g. chardonnay)
- 1 oz cognac
- 4 oz yellow onions, quartered (approx. ½ large onion)
- 2 oz carrots, cut into ¾ in. pieces (approx. 1 large carrot)
- 2 oz celery, cut into ¾ in. pieces (approx. 2 stalks)
- 1 leek, cut into ½ in. pieces, white part only
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs parsley
- 24 oz seafood stock
- 2 ½ oz long-grain white rice
- 2 oz tomato paste
- 1 ¼ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp cayenne pepper, to taste
- 2 oz heavy whipping cream
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1456 kJ / 348 kcal
- Protein
- 26 g
- Karbonhidrat
- 26 g
- Yağ
- 14 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Clams in White Wine with Cilantro
25min
French Onion Soup
1h 10min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Steamed scallops with cauliflower and truffle purée
35min
Caramel Sous-Vide Pineapple
1 Std. 30 Min
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)
3 Std. 45 Min
Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce
1h 10min
Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak
1h 40min
Coq au Vin
1h 40min
Oysters Rockefeller
25min
Tuna Tartare
40min
New England Clam Chowder
45min