Dumplings de pommes de terre fourrés aux prunes avec sauce à la vanille

Gaspacho tomate-fraise-basilic

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Médaillons de lotte à l'ail des ours

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron