Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Capesante
- 1500 acqua
- 30 g di succo di limone
- 12 capesante
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
- 50 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1302.1 kJ / 311 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Karbonhidrat
- 4.1 g
- Yağ
- 29.1 g
- Doymuş Yağ
- 15 g
- Lif
- 0.2 g
- Sodyum
- 226.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1 Std.
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2h 20min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
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Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
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Capesante della Vigilia (TM6)
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