Cihazlar ve Aksesuarlar
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
Hazırlık 10 dk
Toplam 1sa 20 dk
4 porzioni
Malzemeler
-
2600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
600 g di tonno fresco in 4 tranci (vedere consigli)
-
5 g di sale
-
450 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3-cm)
-
1 scalogno a metà
-
40 g di burro
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Sodyum
0.2 mg
Protein
7.2 g
Kalori
2111.9 kJ /
504.8 kcal
Yağ
132.3 g
Lif
3 g
Doymuş Yağ
1.2 g
Karbonhidrat
64.6 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiBunları da beğenebilirsiniz...
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55 dk
Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe
1sa
Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino
Değerlendirme yok
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
35 dk
Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)
45 dk
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
50 dk
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1sa
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2sa
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1sa
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1sa 30 dk
Burger di quinoa e ketchup giallo
2sa
Bicchierini tricolore
3sa 30 dk