Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 200 g di cipolle a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di aneto fresco
- 20 g di foglie di prezzemolo fresco
- 40 g di aceto di mele
- 80 g di senape in grani grossi
- 3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
- 1300 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 40 g di panna acida
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 80 g di sedano rapa, pelato, a fette sottili
- 2 mele verdi a fette sottili
- 150 g indivia belga a fette sottili
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Karbonhidrat
- 25 g
- Yağ
- 19 g
- Doymuş Yağ
- 5 g
- Lif
- 6.5 g
- Sodyum
- 488 mg
Alternatif tarifler
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 Std. 10 Min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1 godz. 30 min
Mele sottovuoto alla cannella
1 godz. 50 min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3 Std. 30 Min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2 godz.
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2h 30min
Pollo speziato sottovuoto
1 godz. 50 min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 godz. 30 min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.