Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Filetto di manzo Sottovuoto
- 2 foglie di salvia fresca
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
- 50 g di acqua
- ½ dado per brodo di carne
- 15 g di cioccolato fondente 90%
- chicchi di melagrana q.b. per servire
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 866 kJ / 207 kcal
- Protein
- 27.2 g
- Karbonhidrat
- 3.9 g
- Yağ
- 9.1 g
- Lif
- 0.8 g
Alternatif tarifler
Pere sottovuoto alla cannella
2h 5min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 Std. 20 Min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10 min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1小时 35 分钟
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 Std. 20 Min
Tonno sottovuoto in salsa teriyaki
55 Min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1 Std. 20 Min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2 Std.
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Vitello tonnato sottovuoto
5 godz.