Risotto con zucca Kabocha e salvia

Risotto con zucca Kabocha e salvia

4.7 113 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 35 dk

6 porzioni

Malzemeler

60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
100 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di foglie di salvia secca
1 cucchiaino di sale
320 g di riso Arborio
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
60 g di panna acida (crème fraîche)
foglie di salvia fresca lavate q.b.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 7 g

Kalori 1387 kJ / 332 kcal

Yağ 11 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 50 g

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