Osso-buco gremolata à l'orange

Osso-buco gremolata à l'orange

4.2 22 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

2 oranges non traitées jus et zeste
2 oranges non traitées
4 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de persil frais, équeuté
1 gousse d'ail
90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
75 g de carotte (1), en rondelles
30 g de céleri branche (1), en rondelles
15 g de beurre
4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
1 c. à soupe de farine de blé
100 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
400 g de courgettes (4), en rondelles

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 77 g

Kalori 2096 kJ / 498 kcal

Yağ 17 g

Karbonhidrat 6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 Min

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2 Std. 10 Min

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

1 Std.

Salade gourmande de céleri et carotte

40 Min

Tajine de pintade au fenouil

1 Std. 15 Min

Farci charentais

2 Std.

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50 Min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 Std. 5 Min

Velouté de pleurote au jambon cru

45 Min

Soupe de moules à la citronnelle

55 Min

Flétan à la chinoise

30 Min

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1 Std.