Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.2 14 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 20 dk

4 portions

Malzemeler

35 g d'échalote
15 g de beurre
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de panais en petits cubes
100 g de topinambours en cubes
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
4 branches de thym frais
sel
poivre moulu
500 g de filet de veau en gros cubes
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 44 g

Kalori 1251 kJ / 298 kcal

Yağ 6 g

Karbonhidrat 5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Tarif
Fransa

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ragoût de chevreuil avec pommes duchesse et chou rouge aux pommes

1sa 20 dk

Risotto aux asperges et ail des ours

1sa

Saltimboccas de veau

35 dk

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1sa 10 dk

Colin farci et asperges sauce au citron

45 dk

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

50 dk

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45 dk

Risotto aux asperges

35 dk

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35 dk

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1sa

Risotto aux asperges

45 dk

Veau à la crème et aux morilles

40 dk