Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 26sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Yağ 1 g

Karbonhidrat 58 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bon app, les Suisses! 96 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain paysan

3sa

Pain bis en cocotte

2sa 25 dk

Pain vaudois à la croix

13sa 30 dk

Pain d’épeautre aux noisettes

2sa 50 dk

Tresse russe aux canneberges

3sa

Cuchaule

2sa 30 dk

Pâte de base pour pain

24sa 30 dk

Duo de mini-tresses au beurre

2sa 10 dk

Petits pains au lait

2sa 5 dk

Pain tessinois

1sa 50 dk

Tresse au beurre à 6 brins

2sa 35 dk

Tresse bernoise

1sa 45 dk