Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
TM6 TM5

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

4.5 ( 143 değerlendirme )

Malzemeler

  • 60 g d'échalotes
  • 30 g de beurre
  • 150 g de carottes coupées en tronçons
  • 150 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre
  • 100 g de céleri-rave détaillé en cubes
  • 100 g de pommes de terre détaillées en cubes
  • 150 g de betteraves crues détaillées en cubes
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g d'eau
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
131 kcal / 545.3 kJ
Protein
1.7 g
Yağ
7.5 g
Karbonhidrat
13.2 g
Lif
3 g

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