Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Gulasz wołowy z grzybami
- 70 g grzybów, suszonych, pokrojonych na kawałki
- gorąca woda, ilość do namoczenia grzybów
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oleju rzepakowego
- 400 g wołowiny, np. krzyżowej, pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- 550 g wody
- 30 - 40 g sosu sojowego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
veya 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 4 owoce jałowca
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
Rozmarynowy pęczak
- 100 g borówek amerykańskich
- 250 g pęczaku kujawskiego, Melvit
- 850 g wody
-
1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
veya 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej -
2
gałązki rozmarynu, świeżego (ok. 10 cm każda), tylko liście
veya 1 ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego - ¾ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porcję
- Kalori
- 2236.8 kJ / 534.2 kcal
- Protein
- 34.7 g
- Karbonhidrat
- 61.6 g
- Yağ
- 18 g
- Lif
- 9.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 45 Min
Wołowina w piwie po flamandzku
1 godz. 45 min
Owoce morza w sosie pomidorowo-ziołowym
30 Min
Gulasz jagnięcy z ziemniakami i szafranem
2h
Makaron z owocami morza duszonymi w winie
40min
Ragout z jagnięciny
1 Std. 10 Min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Wołowina z pieczarkami
30 Min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 godz. 20 min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 min
Gulasz wołowy z papryką
1h 25min