Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

4.5 106 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

6 portions

Malzemeler

Le papeton

1000 g d'aubergines coupées en morceaux (3 cm env.)
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
4 œufs
50 g de lait demi-écrémé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de beurre demi-sel pour le moule
10 g de farine de blé pour le moule

Le coulis de tomates

3 gousses d'ail
100 g d'oignon blanc coupé en deux
30 g d'huile d'olive
600 g de tomates bien mûres, coupées en deux
1 c. à café de sucre en poudre
1 pincée de feuilles de thym frais
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
10 feuilles de basilic frais ciselées

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 8 g

Kalori 1089 kJ / 262 kcal

Yağ 19 g

Lif 6 g

Karbonhidrat 16 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade provençale 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Velouté de châtaigne

35 dk

Velouté glacé aux petits pois

40 dk

Soupe de concombre à la menthe

15 dk

Purée de topinambour au chocolat blanc

40 dk

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40 dk

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 dk

Velouté de concombre glacé

10 dk

Gaspacho concombre et pomme

10 dk

Velouté de poivron rouge

35 dk

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 dk

Potage de carottes aux fanes

40 dk

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3sa 30 dk