Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

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Hazırlık 15 dk

Toplam 50 dk

4 Portionen

Malzemeler

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Salz zum Würzen
Milch
120 g
Sahne
180 g
Öl zum Braten
Forellenfilets, mit Haut (à ca. 180 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
40 g
Muskat
1 - 2 Prisen
Trüffelöl
20 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 42 g

Kalori 2821 kJ / 676 kcal

Yağ 41 g

Lif 4 g

Karbonhidrat 35 g

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