![Paupiettes de veau et petits légumes Paupiettes de veau et petits légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/158223_607-0-2883-2883.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les paupiettes
- 80 g d'échalote, coupée en deux
- 60 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 4 brins de persil équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 4 escalopes de veau, fines et larges (80-100 g chacune)
- 4 tranches de poitrine fumée, très fines
La garniture de légumes
- 200 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de tomate, coupée en quatre
- 200 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de carotte, coupée en tronçons
- 200 g de petits pois écossés (500 g non écossés env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1843 kJ / 442 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 19 g
- Yağ
- 26 g
- Lif
- 7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bœuf bourguignon
12 Std.
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Bœuf bourguignon
1h 25min
Paupiette de veau à l'orange
1hod. 15min
Bœuf carottes
2h
Blanquette de veau vapeur
1 godz. 10 min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1h
Rôti de veau et haricots verts
1h
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 min