Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

4.7 154 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa
10 portions

Malzemeler

Spiced cauliflower
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • paprika
    1 ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
  • cauliflower broken into bite-sized florets
    1500 g
  • extra virgin olive oil to taste
    2 - 3 tbsp
  • shelled pistachios roughly chopped (see Tips)
    60 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only, shredded
    3 sprigs
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1
Minted yoghurt
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • natural yoghurt
    200 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • honey
    1 tsp

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 166.4 kcal / 699.1 kJ
Protein 6.4 g
Yağ 10 g
Karbonhidrat 9.1 g
Lif 7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...