![Biryani de cordero - India Biryani de cordero - India](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5AD4ACB8-22C2-4C93-B3F0-52443FACACD6/Derivates/f656c864-6841-4361-8c44-3f643b519923.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Biryani
- 2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 900 g)
- 250 g de yogur natural
- 60 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
- 15 g de jengibre fresco
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 230 g de pimiento verde en juliana fina
- 2 cucharadas de semillas de cilantro molidas
- ½ cucharadita de semillas de cardamomo
- 45 g de coco rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 - 3 clavos enteros
Arroz
- 30 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1 cucharadita de sal
- 4 clavos enteros
- 1000 g de agua
- 350 g de arroz basmati
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco para espolvorear
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2567 kJ / 614 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Karbonhidrat
- 49.9 g
- Yağ
- 35.1 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tandoori masala - Subcontinente indio
10 min
Pollo tikka masala
30 Min
Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
2u. 40min
Nasi Goreng
50 Min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 Min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20 min
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10 min
Vindaloo de cordero - India
1h 40 min
Pollo en salsa de yogur - India
35 Min
Ternera teriyaki con arroz
1h 40 min
Arroz kashmiri - India
30 Min