Cihazlar ve Aksesuarlar
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Hazırlık 15 dk
Toplam 40 dk
4 portions
Malzemeler
-
3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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35 g d'échalote coupée en deux
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300 g de vin rouge
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20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 pincée de cannelle en poudre
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8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
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3 belles poires pelées et coupées en quatre
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1 c. à soupe de miel
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10 g de beurre doux
-
1 c. à café de farine de blé
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Kalori
604 kcal /
2535 kJ
Protein
59 g
Yağ
11 g
Karbonhidrat
25 g
Lif
7 g
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