Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 4 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Eiszapfen (siehe Tipp)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Muskat zum Würzen
- 4 Doradenfilets
- 1000 g Wasser
- 300 g Beluga Linsen, getrocknet
-
3
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Butter
- 50 g Weißwein, trocken
- 200 g Sahne
- 20 g Crème fraîche
- 10 g Mehl
- 1 geh. TL körniger Senf
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2847 kJ / 680 kcal
- Protein
- 47 g
- Karbonhidrat
- 39 g
- Yağ
- 33 g
- Lif
- 17 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise
40min
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Lamm mit Artischocken
1h 30 min
Black-Tiger-Salat
1h 30 min
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1h 10min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Spargel-Antipasti
40min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13 godz. 30 min
Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
1h 15min
Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat
1u. 20min