Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

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Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 Portionen

Malzemeler

Blumenkohl

Blumenkohlröschen
460 g
Wasser
500 g
Butter
150 g
Milch
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Eier
4
Butter zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Balsamico, dunkel (25 g), mild
2 EL
Trüffel, frisch (isteğe bağlı) (Albatrüffel)
20 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 10 g

Kalori 1486 kJ / 355 kcal

Yağ 32 g

Lif 3.3 g

Karbonhidrat 6 g

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