Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Tostas con bombón de salmón

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

Vasitos de espárragos con salpicón

Tosta de guacamole con anchoas

Tartaletas crujientes de marisco

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Langostinos con lima y puré de aguacate

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

Tosta de tomates secos y atún