Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

4.4 17 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

6 raciones

Malzemeler

Alioli de ajo negro

250 g aceite de girasol
3 - 4 dientes de ajo negro
100 g de leche
¼ - ½ cucharadita de sal
½ cucharadita zumo de limón

Bacalao confitado

250 g de agua
1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
150 g de pulpa de calabaza en bastones
6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)

6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 28.68 g

Kalori 1362 kJ / 325 kcal

Yağ 22.06 g

Lif 1.07 g

Karbonhidrat 3.18 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Blanca Navidad 20 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Dorada a la sal

35min

Langostinos al romesco

15min

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1h 10min

Bonito en escabeche

24h 25min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Lubina en salsa de salmorreta

25min