Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

5.0 8 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 45 dk

6 raciones

Malzemeler

Congrio

6 filetes de congrio sin piel y sin espinas (120 g c/u aprox.)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 g de aceite de oliva
10 g de jugo de limón recién exprimido

Fondo de pescado

la cabeza del congrio

2 pastillas de caldo de pescado (para 0,5 l)
100 g de cebolla cortada en cuatro
1 ramita de apio
800 g de agua
500 g de vino blanco
90 g de zanahoria cortada en cuatro
3 ramitas de perejil fresco
1 hoja de laurel
½ cucharadita de pimienta negra en grano
1 ramita de tomillo

Sofrito

30 g de aceite de oliva
180 g de cebolla blanca cortada en pluma
2 dientes de ajo sin la raíz, cortados en dos

Armado

150 - 200 g de tomates en conserva sin pepas cortados en trozos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ají de color o paprika
2 pellizcos de sal
360 g de papas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
2 ramitas de cilantro fresco solo las hojas

perejil fresco, solo las hojas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 27 g

Kalori 1534 kJ / 369 kcal

Yağ 11 g

Karbonhidrat 26 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

La Magia de Thermomix® 70 Tarif
Uluslararası

Mes del mar 16 Tarif
Uluslararası

Top chilenos 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Potaje de lentejas

20 dk

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 dk

Sopa de choritos

45 dk

Ostiones a la parmesana

15 dk

Pollo con ensalada templada de papa

55 dk

Crema de porotos negros

13sa 10 dk

Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

1sa

Filete con salsa de alcaparras

3sa 25 dk

Cinnamon pomelo tonic

15 dk

Causa peruana de camarones

2sa 50 dk

Guiso de cochayuyo

14sa

Pollo coronación

1sa 10 dk