![Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/243615.jpg)
Uyumlu sürümler
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le poisson et les légumes
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 morceaux de dos de cabillaud (120 g env. chacun)
- 4 tranches de jambon cru
- 150 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de poireau, émincé
- 100 g de chou, coupé en chiffonnade
Le gâteau à la vapeur
- 3 œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 700 g d'eau
- 110 g de farine de riz
- ½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- ½ c. à café d'arôme d'amande amère
- beurre, pour le moule
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La sauce
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 10 g de moutarde
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2538.5 kJ / 603.2 kcal
- Protein
- 45.5 g
- Karbonhidrat
- 61.5 g
- Yağ
- 18.5 g
- Lif
- 4.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1h
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45 min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min
Pâtes sauce courgette et gambas au citron
30 min
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 min
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 min
Papillotes de poisson au mascarpone
35min
Eglefin au curry
50min
Pâtes sauce courgette et gambas au citron
30 min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 min